食肆财务管理与成本监控单元证书
预期学习成果 :
完成本单元后, 学生能够 :
- 解释财务管理与成本监控的基本概念及理论, 以及其对饮食集团运作的重要性
- 透过分析不同的指标, 阐释一个饮食集团的财务表现, 并作出相应的改善建议
- 根据成本监控分析, 为饮食集团建立完善的营运系统
入学要求 :
- 以年长生身份报读, 须年满23岁, 及具备两年相关工作经验; 或
- 取得中学会考五科合格, 包括中国语文科及英国语文科, 及具备至少三年相关工作经验; 或
- 取得香港中学文凭五科二科成绩或以上, 包括文科及英文科, 及具备至少两年相关工作经验; 或
- 等同以上资历.
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